高濃度オゾン水で食材の洗浄
溶存酸素が高く、野菜類の鮮度保持に効果的。また専業等には表面の細菌による腐敗、変色を防ぐ効果があります。
低濃度オゾン水で厨房器具・床の洗浄
細菌、酵母、カビ、ウイルスなど、細菌スペクトルが広く、瞬時に効果を発揮します。
空間噴霧(ミスト)
ミスト状のオゾンを空間全体に噴霧することで、殺菌・消臭が可能です。
オゾンは自然に酸素に分解するため、残留したり臭いを残したりしません。
殺菌・消毒
高濃度オゾン水を使えば、薬剤と異なり後処理の必要がなく、発がん性物質の生成もありません。 細菌の細胞壁の破壊、または分解を生じさせるので、耐性菌を生じません。